Agriturismo Ristorante
Deliziati
L’Agriturismo Ristorante e pizzeria Tenuta Marchesi Fezia propone una cucina tipica umbra con materie prime autoctone e pizze cotte in forno a legna.
La Tenuta Marchesi Fezia, situata in Umbria tra Narni e San Gemini in una splendida posizione panoramica, possiede un agriturismo ristorante e pizzeria di propria gestione con annesso forno a legna. Il ristorante pizzeria gode della vista panoramica sulla piscina e sul paesaggio umbro circostante.
AGRITURISMO RISTORANTE E TRADIZIONI DEL PASSATO
Lo stile sobrio ma raffinato dell’agriturismo ristorante pizzeria Tenuta Marchesi Fezia, nel rispetto della tradizionale cucina umbra, mantiene uno stretto legame con i sapori e le preparazioni che appartengono al passato. Rivista in chiave personale sulla base della libera interpretazione dello chef, la nostra tavola intende tramandare la saggezza culinaria delle ricette umbre tipiche della “cucina della nonna” utilizzando materie prime autoctone di alta qualità – quali il Tartufo di Norcia, le lenticchie di Castelluccio, il farro di Monteleone, i salumi della Valnerina e molto altro – per riaffermare i sapori caratteristici del territorio. Il rispetto per la stagionalità degli alimenti e la loro reperibilità, apportano inevitabilmente la variazione al menù dell’agriturismo ristorante proposto di stagione in stagione.
PARTICOLARI NECESSITA’? NESSUN PROBLEMA
L’agriturismo ristorante pizzeria Tenuta Marchesi Fezia è in grado di realizzare piatti senza glutine o senza eventuali allergeni, proposte vegetariane e vegane e pizze senza glutine su prenotazione. Tutto questo perché il benessere dei nostri clienti è al primo posto per noi. Vogliamo andare incontro a tutte le esigenze della clientela, in modo da soddisfare non solo lo sguardo, ma soprattutto il palato.
Un’attenzione particolare è rivolta ai piatti proposti per le varie cerimonie che vengono svolte all’interno dell’agriturismo ristorante Tenuta Marchesi Fezia, soprattutto per i matrimoni, fiore all’occhiello della location che, nel rispetto della territorialità, propongono comunque delicati e particolari accostamenti di sapori per rendere ogni pietanza indimenticabile.
Se, invece, stai cercando un ristorante per fare una sorpresa al tuo partner, abbiamo quello che fa per te: Io e Te Ristorantino solo per 2.
BLOG
Matrimonio rito civile
Matrimonio rito civile: le cose da sapere assolutamente Il matrimonio rito civile è sempre più comune tra le coppie. Se sei tra coloro che prestano attenzione a tutti gli aspetti del matrimonio, sei un tipo che non ami i dogmi, sappi che il matrimoni rito civile è il…
La nostra filosofia in cucina
Alla base della proposta gastronomica dell’agriturismo ristorante Tenuta Marchesi Fezia c’è una filosofia precisa: valorizzare il territorio umbro attraverso piatti che raccontano la storia, la cultura e la biodiversità di questa terra. Non si tratta semplicemente di cucinare, ma di custodire un patrimonio di sapori e di tecniche che rischiano di andare perduti. Per questo ogni ingrediente viene selezionato con cura, privilegiando piccoli produttori locali, aziende agricole della zona e materie prime a chilometro zero quando possibile.
Il nostro menu cambia con le stagioni non per moda, ma per necessità: rispettare i cicli naturali significa offrire sempre il meglio che la terra può dare. In primavera troverete asparagi selvatici e fave, in estate pomodori maturi e zucchine, in autunno funghi porcini e tartufo, in inverno cavoli, zucche e legumi secchi. Questa attenzione alla stagionalità si traduce in piatti più gustosi, più nutrienti e più sostenibili.
Anche la pizza, cotta nel nostro forno a legna, segue la stessa logica: impasti a lunga lievitazione con farine selezionate, condimenti con prodotti del territorio e una cottura che esalta la digeribilità e il profumo della vera pizza artigianale.
Il forno a legna e la pizza
Il forno a legna dell’agriturismo ristorante Tenuta Marchesi Fezia è il cuore pulsante della nostra pizzeria. Riscaldato esclusivamente con legna di faggio e quercia, raggiunge temperature elevate che permettono una cottura rapida e uniforme, regalando alla pizza quella croccantezza esterna e morbidezza interna che solo un forno a legna sa dare.
Prepariamo impasti classici e integrali, con lievitazione minima di 24 ore per garantire leggerezza e digeribilità. Le farine sono macinate a pietra e provengono da mulini umbri. Per chi ha esigenze particolari, offriamo anche impasti senza glutine e pizze vegane, sempre su prenotazione per garantire la massima freschezza.
La scelta dei condimenti spazia dai grandi classici – margherita, marinara, diavola – a proposte più creative che cambiano con le stagioni, utilizzando prodotti dell’orto e del caseificio locale. Non mancano pizze bianche con tartufo, crudo di Norcia e rucola, e pizze rosse con pomodoro San Marzano e mozzarella di bufala campana.
Esperienze gastronomiche e menu degustazione
Per chi desidera un’esperienza più completa, l’agriturismo ristorante Tenuta Marchesi Fezia propone percorsi di degustazione che raccontano l’Umbria attraverso i suoi sapori più autentici. Il menu degustazione Borghi In Moto è pensato per chi vuole assaporare una selezione di piatti tipici in abbinamento a vini del territorio, in un viaggio sensoriale che parte dagli antipasti e arriva ai dolci della tradizione.
Questi menu sono disponibili su prenotazione e possono essere personalizzati in base alle esigenze e alle intolleranze degli ospiti. Sono perfetti per occasioni speciali, cene di gruppo o semplicemente per chi vuole lasciarsi guidare dallo chef alla scoperta di sapori nuovi e antichi.
Inoltre, organizziamo serate a tema e cene con prodotti di stagione, come la cena del tartufo in autunno o la cena di San Martino con castagne e vino novello. Seguite le nostre pagine social o contattateci per conoscere il calendario degli eventi gastronomici.
La sala e l’atmosfera
La sala del ristorante è stata progettata per offrire comfort ed eleganza senza rinunciare al calore tipico delle case di campagna umbre. I materiali naturali – legno, pietra, cotto – creano un ambiente accogliente e raffinato, dove ogni dettaglio è curato per far sentire gli ospiti a proprio agio.
Durante la bella stagione, è possibile pranzare o cenare all’aperto, sulla terrazza panoramica che si affaccia sulla piscina e sulle colline circostanti. Il panorama, soprattutto al tramonto, rende l’esperienza ancora più suggestiva e romantica. Per questo il nostro ristorante è spesso scelto da coppie in cerca di un luogo speciale: non a caso siamo presenti tra i ristoranti romantici dell’Umbria.
L’atmosfera è informale ma curata, adatta sia a famiglie con bambini sia a cene di lavoro o incontri conviviali. Il personale di sala è attento e preparato, pronto a consigliare i piatti e gli abbinamenti con i vini locali.
Eventi e cerimonie: la nostra esperienza
L’agriturismo ristorante Tenuta Marchesi Fezia è una location molto richiesta per matrimoni, battesimi, comunioni, compleanni e cene aziendali. La nostra cucina, pur mantenendo il legame con la tradizione, sa adattarsi alle esigenze di ogni evento, proponendo menu personalizzati e allestimenti curati nei minimi dettagli.
Per i matrimoni, in particolare, offriamo un servizio completo che comprende la scelta del menu, la disposizione della sala o degli spazi esterni, il coordinamento con fornitori di fiducia per fiori, musica e fotografia. La nostra esperienza nel settore ci permette di gestire ogni fase dell’evento con professionalità e discrezione, affinché gli sposi e i loro ospiti possano godersi la giornata senza pensieri.
Se state cercando un ristorante per cerimonie in Umbria, vi invitiamo a visitare la tenuta e a incontrare il nostro staff: saremo lieti di mostrarvi gli spazi e di proporvi soluzioni su misura per il vostro evento.
Dove trovarci e come raggiungerci
L’agriturismo ristorante Tenuta Marchesi Fezia si trova in una posizione strategica, facilmente raggiungibile sia da Terni sia da Narni, a pochi chilometri dall’uscita autostradale di Narni-Amelia sulla A1. La vicinanza con San Gemini, famosa per le sue acque minerali e il centro storico medievale, rende la tenuta una tappa ideale per chi visita la zona.
Se siete alla ricerca di un ristorante a San Gemini o nei dintorni, la nostra struttura rappresenta una scelta eccellente per qualità, atmosfera e rapporto qualità-prezzo. Per chi proviene da Terni, siamo una valida alternativa ai classici locali cittadini: consultate la nostra guida su dove mangiare a Terni per scoprire perché vale la pena raggiungerci.
Il parcheggio è ampio e gratuito, e la struttura è accessibile anche a persone con mobilità ridotta. Vi consigliamo di prenotare, soprattutto nei fine settimana e durante la stagione estiva, per garantirvi un tavolo con vista.
Prenotazioni e informazioni pratiche
Per prenotare un tavolo o richiedere informazioni sui menu, potete contattarci telefonicamente o tramite i canali indicati nella sezione contatti del sito. Il ristorante è aperto a pranzo e a cena, con orari che variano a seconda della stagione; vi invitiamo a verificare gli orari aggiornati prima della visita.
Per gruppi numerosi o eventi privati, è possibile riservare l’intera sala o la terrazza panoramica. Offriamo anche la possibilità di organizzare menu personalizzati per esigenze dietetiche specifiche, con preavviso di almeno 48 ore per le richieste senza glutine o vegane.
Il nostro obiettivo è farvi vivere un’esperienza autentica e memorabile, all’insegna della buona cucina umbra e dell’ospitalità che da sempre contraddistingue la Tenuta Marchesi Fezia.